La Tenuta di Monte-Ficali è l’incarnazione del sogno e dell’aspirazione di David Gardner, Catherine Storrar, e del loro amico Christopher Meyer svizzero di origina, ma trappiantato a Miami.
David e Catherine resiedono in Toscana da quasi 30 anni, dove da sempre lavorano nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità. La loro vita in Italia inizia da ristoratori a Firenze, dove hanno aperto noti ristoranti come Baldovino e Beccofino negli anni 90, per poi spostarsi nelle campagne del Chianti fiorentino, dove nel 2005 hanno aperto l’albergo e ristorante Villa Bordoni.
In altri tempi, Villa Bordoni e il piccolo borgo di Mezzuola erano una fiorente azienda agricola, che produceva vini dal 1782 – ma non ha sopravissuto al passare del tempo – i vari terreni e vigne sono stati venduti in periodi diversi, essendo la villa e i pochi ettari di terreno circostante tutto ciò che rimaneva della proprietà originale.
Il sogno di riprendere la produzione vinicola non si è mai estinto però, e qualche anno più tardi è sorta l’opportunità di acquisire terreni vinicoli sulle colline circostanti – terreni che attarversavano a piedi letteralmente tutti i giorni.
L’amico Chris, da tempo innamorato dai paesaggi magnifici del Chianti Classico fiorentino, si unì a loro con convinzione per creare la Tenuta di Monte-Ficali.
Benché piccoli e umili, non siamo privi di ambizione; alla guida della nostra produzione abbiamo infatti una persona di grande esperienza, l’enologo Paolo Salvi, che ha lavorato insieme a noi per creare vini sinceri e rappresentativi della nostra regione, senza mai comprometterne la qualità – vini da assapporare insieme, e che ci riportano la mente verso ciò che amiamo di più della nostra Toscana.
